Die kandierten Früchte sind ganze Früchte oder in Stücke geschnitten, die in Zucker getränkt und bei schwacher Hitze gekocht werden, um eine weiche, süße und duftende Textur zu erhalten. Sie sind in verschiedenen Formen erhältlich, wie z. Mangos. Die kandierten Früchte sind in der Küche sehr einfach zu bedienen und passen besonders gut zu Gebäck, Desserts, Eiscreme, Sorbets, Cremes, Moosen, Musselinas, Kuchen, Torten, Kompotten, Marmeladen, Süßwaren, Pralinen, Liköre, Cocktails oder Getränken . Sie können je nach Rezepten als Starter, Hauptgericht, Dessert oder als Begleitung serviert werden. Sie schmecken im Allgemeinen in Stücke, Würfel, Würfel, Stöcken, Verrines, Sandwiches, Kuchen, Gewürzbrot, Keks, Marmeladen, Kompotten, Süßwaren, Pralinen, Liköre, Cocktails oder Getränken.
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